トヤマフーズでは
秋田十文字中華そば、横手やきそば、稲庭饂飩といった秋田のご当地麺を多数製造しています。
昭和36年創業以来、昔から変わらない伝統の味、製法を守り続けてきました。
これからも皆様から愛される「味」そして「こだわりの一杯」をお届けできるよう努めてまいります。
昭和36年創業の老舗製麺会社
「本物」の味にこだわるプロの麺
粉へのこだわり
小麦粉の種類や生産地によって味や食感、風味などが違ってきます。トヤマフーズでは、製粉会社から仕入れた粉を独自にブレンドしております。創業以来守り続けてきた、門外不出の配合です。
生地へのこだわり
麺づくりにおいて重要なのは、ミキシング工程における加水の量です。気温や湿度の変化によって、麺の出来上がりは大きく変わってきます。季節の変わり目や天候によって、材料の配合や水の量を調整し、安定した品質の生地を製造しています。
「本物」の味
トヤマフーズは、添加物を最小限に抑えた麺を製造しております。
他社メーカー様よりも賞味期限は短いですが、素材の良さを最大限に活かした「本物」のおいしい麺を皆様にお届けします。